March 7th, 2017

Куда делась русская кухня?


Витрины наших городов в 21 веке заполнены всевозможными вывесками предлагающих вкусно и недорого поесть. Вывески с рекламой пиццы, бургеров, суши и шаурмы стали неотъемлемой частью уличного пейзажа почти каждого российского города. Это результат мировых процессов взаимопроникновения культур, которые принято называть глобализацией, приведшие к тому, что если сегодня спросить у молодого поколения: "что такое русская кухня?", многие назовут от силы два три блюда, при этом неплохо разбираясь в суши и сашими, пицце и бургерах. Разумно ли вот так отказываться, отмахиваться от такой важной части нашей культуры как национальная кухня? И что мы вообще знаем о Русской Кухне?
Collapse )